Пароконвектомат Radax YESENIN ES12DGCLU

Пароконвектомат Radax YESENIN ES12DGCLU предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена цифровой панелью управления с LCD дисплеем 2.4″, интеллектуальной системой X-Cloud и функцией самоочистки.

В комплект поставки входит стартовый набор, в который входит образец (бутылка 1 л) профессионального моющего средства Radax.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.

Особенности:

• 100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу
• Усовершенствованная система электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением: рекордно быстрое время нагрева
• Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока
• Цифровая регулировка инжекции воды
• Технология X-Equal — интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов для однородности выпекания
• Технология X-Vortex — эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков
• X-Ecosystem — технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень
• X-Dry — инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любого блюда
• Технология X-Control — панель управления позволяет работать быстро и интуитивно, выдерживает высокую температуру и интенсивную нагрузку
• Готовка в ночное время
• Технология X-Safe — эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла
• Технология X-Core — многоточечный датчик гарантирует строгий температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая их от потери веса
• Наружный разъем для второго термощупа
• Технология X-Claen — современная моющая система предлагает три разных по интенсивности режима
• Автоматическая программа чистки в ночное время
• Автоматическое охлаждение
• Система легкой очистки внутреннего стекла
• Подключение:
  • USB-порт
  • WI-FI
  • X-Cloud
  • X-Web-Server

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 12 х GN 1/1
• Кол-во программ: 100
• Кол-во скоростей: 5

Опции (заказываются отдельно):

• Ручной душ
• Технология X-Double — оптимизация времени, затрат и энергии при установке разного оборудования из продукции Radaх