Пароконвектоматы

Пароконвектомат заменяет несколько аппаратов сразу: печёт, тушит, готовит на пару и регенерирует готовые блюда. Базовая единица горячего цеха в ресторане, столовой, пекарне и на пищевом производстве. В каталоге более 220 моделей.
Первое — вместимость: есть аппараты на 5, 6, 7, 10 и 20 уровней, максимум встречается и на 40. Пятиуровневые берут под небольшое кафе, двадцатиуровневые — под столовую или производство. Второе — подключение: 380 В, 220 В или газ. Третье — способ образования пара: у большинства моделей инжекторный, реже бойлерный — от этого зависят и цена, и требования к водоподготовке.
Панель управления бывает электронной, электромеханической или механической; у части моделей предусмотрена автоматическая мойка — её наличие стоит уточнять по паспорту конкретной модели. Глубину корпуса стоит сверять с проходами и вытяжкой заранее: у большинства моделей она в пределах 750–1018 мм, но встречаются и более компактные варианты — от 510 мм.
Марки: Unox, Apach, Lainox, Tatra, KAYMAN, Abat. Смежные разделы: конвекционные печи, водоподготовка для жёсткой воды и моющие средства для автоматической мойки. Доставка по всей Беларуси.