Хиты продаж:
Пароконвектомат KAYMAN СУ-ШЕФ ПКЭ-10И-ПЛ используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Модель оснащена электронной панелью управления. Дверца выполнена из тройного закаленного термостойкого стекла, корпус и камера — из нержавеющей стали.
Гастроемкости в комплект поставки не входят и приобретатся отдельно.
Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки читайте здесь.
Режимы работы:
- Конвекция + пар: от 30 до 250°C
- Пар: от 30 до 100°C
- Конвекция: от 30 до 270°C
- Разогрев: от 30 до 70°C
Особенности:
- 500 программ приготовления (300 собственных + 200 возможность записи) до 4 этапов приготовления в каждой
- Термостат
- 5 скоростей вентилятора + реверс
- Встроенная система охлаждения слива
- Система самодиагностики (контроля неисправностей)
- Возможность обновления программы электронной панели через USB разъем
- 3 режима автоматической мойки с применением режима «Пар» + специальные жидкие моющие средства
- Режим ополаскивания
- Регулировка влажности от 0 до 100%
- Вентилируемая дверь духовки
- Двухходовой механизм открывания двери, система закрывания двери «свободные руки»
- Сменный комплект фильтров для очистки воды
- Степень защиты камеры IPХ5 ГОСТ 14254-96
- Исполнение по ГОСТ 15150-69 УХЛ4
Дополнительные характеристики:
- Максимально допустимая глубина гастроемкостей: 65 мм
- Номинальная нагрузка на гастроемкость: до 4 кг
- Таймер: от 1 до 600 мин.
- Точность поддерживаемой температуры: до 1°C
- Уровень звуковой мощности: 65 дБА
- Давление воды в системе водоснабжения: от 200 до 600 кПа
- Степень фильтрации: 300 мкм
- Диаметр присоединения: 1/2 или 3/4
