Фризер для мороженого GELPROM GP100S-AP-SP

Фризер для мороженого GELPROM GP100S-AP-SP используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления мягкого мороженого, замороженного йогурта и молочного коктейля. Модель оснащена электронной панелью управления. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Особенности:

• Возможность производить мороженое различной твердости, температуры подачи и взбитости
• Система автоматической пастеризации смеси: нагрев смеси до 65°C и последующее поддержание ее при этой температуре в течение 30 мин. перед быстрым охлаждением до температуры хранения 4°C
• Нагнетающая шестеренчатая помпа подачи смеси из бункера в цилиндр: однородная текстура продукта
• Охлаждаемый бункер с поддержанием температуры, датчиком уровня и системой перемешивания для поддержания необходимой консистенции смеси
• Особая конфигурация мешалки: для улучшения процесса смешивания на этапе замораживания
• Система автоматического контроля консистенции мороженого
• Индикация количества смеси и счетчик отпущенных порций
• Система оттайки цилиндра
• Рычаг раздачи с автоматическим возвратом
• Воздушное охлаждение конденсатора
• Сменные скребки
• Хладагент R404а

Дополнительные характеристики:

• Производительность: 48 л/час
• Объем:
  • Цилиндр: 2 л
  • Бункер: 8 л
• Время готовности к выдаче: от 7 до 9 мин.
• Температура окружающей среды: до 40 °С