Печь конвекционная Apach Cook Line AB10TX1

Конвекционная печь Apach Cook Line AB10TX1 предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена камерой с левосторонней распашной дверью с обзорным остеклением, 10 уровнями направляющих для размещения противней и обновленной сенсорной панелью управления на базе Android с емкостным IPS экраном. Корпус и внутренняя облицовка камеры выполнены из нержавеющей стали.

В комплект поставки входит термощуп.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды Подробнее о водоподготовке читайте здесь.

Особенности:

• Ручные режимы приготовления:
  • Конвекция
  • Конвекция + пар
  • Приготовление на пару
• Память на 400 программ: 200 предустановленных и 200 свободных для записи индивидуальных рецептов
• Режим Delta T: приготовление с термощупом с учетом измеренной внутри продукта температуры
• Пошаговое приготовление до 10 этапов
• 10 степеней регулировки интенсивности вентиляции
• Multi-timer: одновременное приготовление нескольких блюд с различной длительностью
• Регулируемое пароувлажнение
• Реверсивное вращение вентиляторов для равномерного распределения тепла
• Встроенная в дверь экономичная светодиодная подсветка внутреннего объема
• USB порт для загрузки и выгрузки рецептов
• Наружный разъем для дополнительного термощупа
• Встроенный Wi-Fi модуль для возможности удаленного управления и мониторинга работы через смартфон или планшет с помощью мобильного приложения
• Энергоэффективная термоизолилированная конструкция
• Система легкой очистки внутреннего стекла
• Настольное размещение, установка на подставку или расстоечный шкаф
• Эргономичный дизайн

Дополнительные характеристики:

• ​Диапазон температуры приготовления:
  • Конвекция: от 30 до 280 С°
  • Конвекция + пар: от 30 до 230 С°
  • Приготовление на пару: от 35 до 130 С°
• Разрешение IPS экрана: 800х480 пикселей
• Диагональ IPS экрана: 7″

Опции (заказываются отдельно):

• Подставка
• Расстоечный шкаф