Камера расстоечная Apach Bakery Line P40602P4CB (с полом)

Расстоечная камера Apach Bakery Line P40602P4CB используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена устройством управления, регулирущим температуру и количество пара и гигростатом, обеспечивающим постоянное и точное наблюдение за влажностью. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием, пол — из нержавеющей стали.

В комплект поставки входят 4 тележки под противни 400х600 мм. Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.

Особенности:

• Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет
• 2 распашные двери

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 4 тележки под противни 400х600 мм
• Толщина модульных панелей: 40 мм
• Рабочие габариты: 1210х1320х2000 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Электромеханическая панель управления