Вентиляционное оборудование

343 позиции вентиляционного оборудования для кухни. Практически весь раздел — вытяжные зонты (342 позиции), отдельно идут гидрофильтры и искрогасители для мангальной зоны. Зонт снимает пар, жир и запах прямо над оборудованием, до того как они разойдутся по цеху и осядут на потолке.
Первое — тип установки. Пристенные зонты (145 позиций) вешают над линией у стены, островные (181) — над центральной линией, и они забирают воздух со всех четырёх сторон, поэтому при равной плите остров всегда крупнее и дороже пристенного. Есть встраиваемые модели под готовый короб.
Второе — размер, и считают его не по плите, а по плите со свесом. Зонт должен перекрывать оборудование примерно на 100–150 мм с каждой открытой стороны, иначе восходящий поток уходит мимо кромки и вся разница оседает на кухне. Отсюда и габариты в каталоге: ширина от 800 до 1 500 мм, глубина от 700 до 2 000 мм при типовой высоте короба 400 мм.
Третье — баланс с притоком. Вытяжка выбрасывает воздух, и если его нечем заместить, в цехе падает давление: тяга проседает, двери начинает подсасывать, а запах из кухни идёт в зал. Приточно-вытяжные модели (6 позиций) решают это в одном корпусе, в остальных случаях приток проектируют отдельно. Жироулавливающие фильтры моют по графику — забитый фильтр съедает производительность быстрее, чем изнашивается вентилятор.
Марки: HICOLD, KAYMAN, Unox, Apach, Lainox, Abat. Сборка — Россия и Италия. Зонт подбирают вместе с тепловой линией и нейтральным оборудованием, иначе размеры не сойдутся; весь раздел — профоборудование. Посчитаем производительность и сделаем монтаж. Доставка по всей Беларуси.